- 500 g hakkekød, kalv /svin eller lam.
- 400 g champignon
- 4 gulerødder
- 3 store løg
- 1 dåse hakkede flåede tomater
- ca. 1 dl fløde
- Salt og peber
- Knust eller presset hvidløg.
Løg og champignon hakkes fint og svitches i lidt olie i en gryde til champignonen svinder til ca. halvdelen.
Det tages af gryden og kommes i en skål.
Kødet kommes i gryden i lidt olie og brunes.
Når det er klar, hældes løg /champignon blandingen tilbage i gryden og røres sammen med kødet.
Der krydres med salt, peber og knust hvidløg og retten smages til.
De flåede tomater røres i og fløden røres i og koges med mens konsistensen checkes.
Der smages fortsat til og justeres med kryderierne.
Kan serveres med tomatsalat.