Fugl

Indbagt kyllingfilet med porre og æble.indb-kylling

  • 2 store kyllingfilet
  • 1½ porre
  • 1 æble
  • 1 plade butterdej
  • Kommen
  • Salt og peber
  • Karry
  • Fløde eller 1 æg til pensling
  • Marinade, f.eks. hvidløgspastesauce.

  • Tilbehør.
    Gulerodssalat, revet gulerod, æble og rosiner i citronsaft

Kyllingstykkerne marineres i hvidløgspastesaucen og steges ca. 4 min. på hver side.
Porrerne skæres i skiver og æblet i grove tern og svitses i olie på en stegepande,
og drysses med karry.
Butterdejen rulles ud og lægges i et ildfast fad.
De stegte grønsager lægges i dejen og drysses med kommen og kylleinfileterne lægges oven på.

Dejen pakkes sammen om det hele, lukkes og pensles med æg eller fløde, og drysses med kommen.

Rettes bages i ca. ½ time i ovnen ved 175 grader varmluft.
indb-kylling2 indb-kylling1 indb-kylling3