Sejfilet med revne rodfrugter

sejfilet

  • 500 g mørk sej filet
  • mellemstore kartofter
  • 2 porrer i tynde strimler
  • 2 gulerødder
  • 1/4 rodselleri
  • Salt og peber og hvidløg
  • En knivspids stærk paprika.
  • ca. 1½ dl fløde
  • 3 æg
  • Revet ost

Rodfrugter rives og porrer skæres i tynde strimler.
Der kommes lidt i bunden af et ildfast fad og fiskestykkerne lægges på.
Resten af rodfrugterne lægges over og blandingen af fløde, æg og kryderier hældes på.
Til sidste drysses revet ost over, og retten bages 25 min. i 175 grader ovn.