Fisk

Fiskefilet orangefiskefilet

  • 500 g. fiskefilet, f.eks. rødfisk
  • Raps- eller olivenolie
  • 2 store rødløg, hakkede
  • 3 fed hvidløg, finthakkede
  • 2 dl æblejuice
  • Olivenolie
  • Røget salt
  • Frisk persille

Løgene svitches i olien på en stegepande,
fiskene og æblejuicen kommes i og dampes i 15 minutter.
Frisk persille drysses over, og det serveres evt. med nye kartofler.