Ovnbagt torsk

OVNBAGT TORSK Med champignon og mandler

  • ovn-torsk250 g torskefileter
  • 125 g champignon
  • 15 g grofthakkede smuttede mandler
  • ½ løg
  • 1¼ dl cremefraiche 38 %
  • ½ bdt. persille
  • ¼ tsk. salt
  • smør

Torskefileterne lægges i et smurt ildfast fad.
Champignon renses og hakkes groft.
Finthakkede løg og champignon svitses, til væden er dampet væk.
Cremefraichen blandes med persille, mandler, champignon og løg.
Smages til med salt og peber.
Blandingen fordeles hen over torskefileterne og steges i forvarmet ovn i ca. 15 min. ved 200 g.

Serveres med pasta eller kogte kartofler.