Omelet med fyld

Omelet med fyldomeletmedfyld

  • 6 æg
  • 1 dl. frosne ærter
  • 1 dl frosne majs
  • 200 g. cocktailpølser skåret i skiver
  • ca. 3/4 dl vand
  • lidt fløde
  • Salt og peber
  • Tynde skiver bacon.

Baconskiverne ristes på panden i lidt olie.
Når de er sprøde, tages de af og ligger til afdrypning på et stykke madpapir.

Cocktailpølserne skæres i mindre stykker, og ristes lidt på panden.

Æggene slåes ud og røres sammen med vand, fløde, salt, peber, ærter og majs.

Når cocktailpølserne er gode, kommes æggeblandingen over, og det hele steges ved svag varme, og pyntes til sidst med bacon stykkerne.