Kyling med rodfrugter

kyllingog rodfrugt

  • 500 g. kyllingbryst i strimler
  • Sød paprika frugt i strimler
  • 5 tynde gulerødder i skiver
  • 2 pastinak i skiver
  • 2 jordskokker i skiver
  • Sur sød sovs
  • ca. ½ dl fløde
  • lidt vand
  • Olivenolie
  • Salt og peber
  • Rosenpaprika
  • Salvie
  • Timian

Kyllingfiletterne skæres i strimler og krydres med salt, peber, rosenpaprika, salvie og timian.
De steges i olie på panden ca. 5 min på hver side.

De tages af, og lidt mere olie kommes på panden.
Rodfrugterne skæres i skiver og paprikaen i strimler.
Gulerødder og pastinak steges på panden ca. 5 min,
derefter tilsættes jordskokker og paprika og steger videre.
Når de er ved at være klar, tilsættes sur sød sovs, fløden og lidt vand.
Kyllingstykkerne tilsættes og det smages til.